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Panqueques las Mejores Recetas del 2020

recetas panqueques

Panqueques las mejores recetas del 2020, se nos viene a la cabeza esos postres con dulce de leche, o la torre de fiambre de las fiestas y porque no esos ricos canalones de la abuela. Vamos a conocer todos los secretos y maneras de preparar los Panqueques.

Receta de Panqueques

Vamos a compartir todas las formas de como preparar panqueques ya sean dulces, saldas o agridulce. También vas a encontrar las recetas de panqueques fáciles y no tanto que servirán tanto para comidas o postres.

Como Hacer Panqueques

Si estas buscando la manera de Hacer panqueques, vamos a comenzar con la masa básica, conocida también como masa de panqueques “Doña Petrona”. esta masa sirve tanto para rellenos salados o dulces, son especiales para preparar unos ricos canelones.

Preparacion de Panqueques

Para Preparar esta receta no se necesitan ingredientes muy complicados en realidad es una mas muy básica con pocos ingredientes, pero que tiene sus secretos, es solo cuestión de animarse y seguir estos simples pasos y lograr la masa perfecta para unos ricos panqueques.

Panqueque recetas

Vamos a comenzar con la receta

Preparacion: 35M

Coccion: 5M

Cocina: Tradicional

Calorias: 227

Receta para hacer Panqueques

Esta es la Receta básica fácil y rápida de aprender. sigue los pasos y tendras los mejores panqueques del mundo.

Ingredientes para Panqueques

  • 2 huevos,
  • 220 gr. harina 0000,
  • 500 cc. leche.

Con estos ingredientes preparamos 6 raciones si queremos mas multipliquemos los ingredientes. Y tendremos mezcla para panqueques.

Como Hacer Panqueques

  1. Colocamos en un recipiente (boWls) los huevos y batimos bien, se recomienda manualmente con batidor de alambre,
  2. Agregamos 100gr de harina y mezclamos bien hasta lograr una buena mezcla de los ingredientes,
  3. ahora agregamos 250cc de leche fría y mezclamos bien,
  4. Seguimos mezclando y de apoco agregamos el resto de harina y leche, siempre mezclando bien para que quede una mezcla unificada,
  5. La mezcla debe quedar sin grumos,
  6. Dejamos en reposo unos 30 minutos,
  7. Preparamos la sarten ,
  8. La llevamos a la ornalla a fuego fuerte una vez caliente le agregamos media cucharadita de manteca y hacemos movimientos para que la manteca se distribuya por toda la sarten,
  9. ya caliente la retiramos del fuego y con un cucharon aplicamos un poco de la mezcla en el centro del sarten y con movimientos circulares logramos que se esparza de forma pareja por todo el fondo,
  10. llevamos al fuego y cuando sus bordes comienzan a dorarse despegamos los costados con una espátula y la giramos y colocamos en el fuego nuevamente por un par de minutos mas,
  11. dejamos en el plato y repetimos el procedimiento hasta terminar la mezcla,
  12. cada vez que sacamos un panqueque lo colocamos encima del otro y tapamos por encima con un plato,
  13. de esta manera se mantienen calentitos y evitamos que la masa se seque,
  14. dejamos unos minutos y podemos agregar lo que deseamos yo prefiero con dulce de leche y calentitos, nada mas rico!!!!
  15. si vamos a hacer la torre de fiambre dejamos enfriar en la heladera envueltos en una bolsa.

Masa de Panqueques

Esta masa para panqueques es la mas utilizada por los cocineros argentinos ya que se adaptan a casi todas las recetas donde se pueden utilizar los panqueques. Aprender a preparar la masa básica de panqueques nos servirá de ayuda para realizar casi todas las recetas mas conocidas donde se utiliza el panqueque

Tipos de Panqueques

La que vimos es la masa de panqueques facil la Clasica, pero existen diferentes tipos de masas cada una para diferentes recetas que pueden dulces o saladas y porque no agridulces.

Como hacer Panqueques para Canelones

Con que Harina se Hacen los Panqueques

La Harina que se debe utilizar e la 0000, ya que es mas refinada que es la harina utilizada en la pastelería, ideal para masas y tartas

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