Panqueques Salados

Saber preparar panqueques salados te abrira las puerta a un mundo de recetas con infinidad de combinaciones.

Panqueques Salados Receta

Preparacion: 35M

Coccion: 5M

Cocina: Tradicional

Calorias: 180

Ingredientes de los Panqueques Salados

• 200 g de harina 0000,
• 200 ml de leche o agua,
• 1 huevo,
• 1 cucharadita de sal.

Como Hacer Los Panqueques Salados

1. Preparamos la mezcla
2. colocamos los huecos en un recipeinte y batimos bien,
3. agregamos la mitad de la harina y la sal y seguimos mezclando con un batidor de alambre,
4. cuando tengamos una mezcla lisa agregamos leche fria y seguimos batiendo,
5. sumamos el resto de harina y batimos bien hasta lograr la mezcla lisa y sin grumos,
6. dejamos descansar la mezcla unos 30 minutos,
7. Calentamos la sarten en fuego fuerte,
8. le agregamos mantequilla y movemos la sarten para que se distribuya por todo el fondo, también se puede usar aceite natural en spray,
9. Colocamos con un cucharon una medida de la mezcla segun el tamaño del sarten,
10. la colocamos en el medio y con movimientos circulares la distribuimos de forma pareja por todo el fondo del sarten,
11. cuando los borden se doren es hora de dar vuelta
12. con una espátula despegamos los bordes y con la misma espátula damos vuelta y dejamos por un minuto mas o dos,
13. vamos colocando los panqueques sobre un plato uno sobre otro hasta finalizar y siempre lo mantenemos tapado con otro plato para que no se sequen con el aire y se mantengan calentitos,
14. ya esta listo para colocarles el relleno que mas te guste.