Saber preparar panqueques salados te abrira las puerta a un mundo de recetas con infinidad de combinaciones.
Panqueques Salados Receta
Preparacion: 35M
Coccion: 5M
Cocina: Tradicional
Calorias: 180
Ingredientes de los Panqueques Salados
- 200 g de harina 0000,
- 200 ml de leche o agua,
- 1 huevo,
- 1 cucharadita de sal.
Como Hacer Los Panqueques Salados
- Preparamos la mezcla
- colocamos los huecos en un recipeinte y batimos bien,
- agregamos la mitad de la harina y la sal y seguimos mezclando con un batidor de alambre,
- cuando tengamos una mezcla lisa agregamos leche fria y seguimos batiendo,
- sumamos el resto de harina y batimos bien hasta lograr la mezcla lisa y sin grumos,
- dejamos descansar la mezcla unos 30 minutos,
- Calentamos la sarten en fuego fuerte,
- le agregamos mantequilla y movemos la sarten para que se distribuya por todo el fondo, también se puede usar aceite natural en spray,
- Colocamos con un cucharon una medida de la mezcla segun el tamaño del sarten,
- la colocamos en el medio y con movimientos circulares la distribuimos de forma pareja por todo el fondo del sarten,
- cuando los borden se doren es hora de dar vuelta
- con una espátula despegamos los bordes y con la misma espátula damos vuelta y dejamos por un minuto mas o dos,
- vamos colocando los panqueques sobre un plato uno sobre otro hasta finalizar y siempre lo mantenemos tapado con otro plato para que no se sequen con el aire y se mantengan calentitos,
- ya esta listo para colocarles el relleno que mas te guste.